百胜餐饮集团于2012年2 月1日收购了被誉为“中华火锅第一股”的小肥羊。百胜当时发布了“第一年整理机构、第二年全面升级”的整合规划。
耀年了解到，9月26日小肥羊在福州召开媒体通报会，宣布小肥羊2.0版全新形象餐厅在福州测试成功，将在全国全面推出，今年年底前将有至少10家小肥羊新形象餐厅与消费者见面。
百胜自接手小肥羊品牌以来，就确立了十分明确的目标：坚守“立足中国、融入生活”的总战略，“一锅汤、一盘肉”的核心竞争力，结合百胜先进的管理理念和科技工艺，将小肥羊打造成为世界级的令中国人引以为豪的火锅连锁品牌。
今年1月，小肥羊第一家2.0版餐厅在福州万达广场开业。新版的小肥羊餐厅启用了全新的标识系统，包括新 Logo和新的装修风格。据小肥羊品牌总经理锡梓英介绍，新Logo第一次确立了小肥羊“火锅餐厅”的市场定位，并沿用了小肥羊可爱、阳光的主视觉形象， 色彩及字体表达更为现代、简洁。整体的暖色基调突破小肥羊一贯的绿色，使新的用餐环境更加温馨，设计格调及材料使用体现出现代中式风格，巨幅壁画“元祖狩猎图”成为 餐厅的视觉中心，凸显了小肥羊的草原特色。新的装修风格和布局更为整洁、舒适，更具品质感。餐厅开业以来，营业额增长超过预期。
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